Rum, Gold der Karibik

Flensburg war im 18. Jahrhundert einer der bedeutendsten Handelshäfen für die Schiffe der Westindien-
Flotte. Ihr Ziel waren ursprünglich die „Jungferninseln“ in der Karibik, die ehemals dänisch-westindischen Inseln St. Croix, St. Thomas und St. John. Von dort brachten Sie den Roh-Rum, Killdevil genannt, in die Stadt - und damit die Urform des Rums, ein starkes Getränk der Einwohner Westindiens. Die vielen Shanties um die
berühmte „Buddel Rum“ zeugen noch heute davon.

Gebrannt wurde der Rum (und wird es noch heute) in der Karibik, die Flensburger Rumfabrikanten „verschnitten“ und veredelten das starke und klare Getränk, das durch die Lagerung in Holzfässern seine bräunliche Farbe erhält, im Laufe der Jahrhunderte immer weiter.

In der Blütezeit des Rums gab es in Flensburg über 200 Rumhäuser. Heute sind es noch zwei, die die Tradtion weiterleben lassen: Das Rumhaus Johannsen in der Marienstraße und die kleine Hof-Manufaktur vom Wein- und Rumhaus Braasch in der Roten Straße. Ein ideales Mitbringsel aus dem Flensburg-Urlaub...